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蛋白酶超滤膜分离设备工艺流程

作者:泓润王工    发布时间:2020-11-09 21:41     浏览次数 :


  蛋白酶的作用很大,在很多行业中都会用到蛋白酶,蛋白酶能使肉变嫩,也可用于葡萄酒澄清,不过想要得到这种蛋白酶,需要专业的蛋白酶超滤膜分离设备才行。蛋白酶超滤膜分离设备采用的超滤方法是一种重要的蛋白质提取方法。

蛋白酶超滤膜分离设备工艺流程

  蛋白酶超滤膜分离设备工艺流程

  含蛋白酶的物质-洗净-切碎-榨汁-离心除去淀粉-抽滤-超滤-取浓汁-真空冷冻干燥保存

  超滤是一个与膜孔径相关的筛选过程。膜两侧的压差作为驱动力,超滤膜作为过滤介质。在一定压力下,原液流过膜表面时,超滤膜表面的许多微小微孔只允许水和小分子物质通过而成为透过液,而原液中体积大于膜表面孔径的物质被截留在膜的进液侧而成为浓缩液,从而实现原液的净化、分离和浓缩。

  蛋白酶的提取各工艺阐述

  有机溶剂沉淀法是一种传统的分离纯化方法,是提取蛋白酶的主要方法。常用的沉淀剂主要是丙酮、乙醇等有机溶剂,硫酸铵、单宁等盐类等。由于蛋白酶是一种大分子物质,在超滤过程中容易在膜表面积累,导致农化现象较差,并且蛋白酶和残留有机溶剂存在可变性的问题。

  大多数沉淀方法使用丙酮粉作为酶的来源,大多数沉淀方法使用丙酮粉作为酶的来源。沉淀剂沉淀酶和蛋白质,从而将蛋白酶从大量杂质中分离出来。制成丙酮粉后,可在低温下长期保存,性能非常稳定。

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